آسیاب قهوه دلونگی

آسیاب قهوه چیست؟ بهترین مدل آسیاب قهوه کدام است؟ اگر شما هر روز خود را با یک فنجان قهوه شروع می‌کنید، می‌دانید قهوه‌هایی که از قبل آسیاب شده‌اند تازه نیستند و طعم و عِطر خوبی ندارند؛ به همین دلیل هر فرد نیاز دارد تا یک آسیاب قهوه در آشپزخانه خود داشته باشد. اگر شما به کافی شاپ‌ها سر زده باشید قطعاً آسیاب قهوه را دیده‌اید؛ همان دستگاهی که سر و صدای زیادی دارد و دانه‌های سخت قهوه را به پودر نرم قهوه تبدیل می‌کند. کمپانی‌های بسیاری در دنیا وجود دارند که انواع مدل آسیاب قهوه را تولید و به بازار عرضه می‌کنند، اما در این میان بهترین کمپانی سازنده آسیاب قهوه کمپانی دلونگی است. ما در این مقاله قصد داریم تا تمام نکات مهم در مورد آسیاب قهوه‌های دلونگی delonghi را برای شما شرح دهیم پس تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

تاریخچه آسیاب قهوه

آسیاب قهوه وسیله‌ای تاریخی است که تخمین زده می‌شود از ۱۳۵۰ سال قبل از میلاد مسیح اختراع شده باشد. البته اولین آسیاب‌ها برای آسیاب کردن قهوه مورد استفاده قرار نمی‌گرفته. اولین سری آسیاب‌های قهوه هاون‌ها بودند که پس از کشف قهوه در اتیوپی مورد استفاده مردم قرار می‌گرفتند. در حالی که هاون‌ها هنوز هم برای آسیاب و تولید پودر و خمیر کاربرد دارند اما برای آسیاب قهوه کاربرد آنچنانی ندارند. با افزایش استفاده قهوه در بین عموم مردم، آسیایی‌ها از آسیاب ادویه و آسیاب غلات برای آسیاب دانه‌ها قهوه استفاده کردند. اولین آسیابی که تخصصی برای قهوه ساخته شد توسط فردی انگلیسی به نام نیکلاس بوک در قرن هفدهم اختراع شد. بعد از اختراع آسیاب قهوه توسط نیکلاس با‌گذشت زمان شرکت‌ها و کمپانی‌های مختلف به تولید مدل‌های مختلفی از آسیاب قهوه پرداختند.

آسیاب قهوه دلونگی یکی از انواع آسیاب‌هایی است که در بازار ایران و دنیا موجود است. محصولات این برند به دلیل سابقه درخشانی که در طی ۱۲۲ سال به دست آورده‌اند طرفداران بسیاری دارد. آسیاب‌ قهوه این شرکت مدل‌های مختلفی دارد که در طی سالیان مختلف دستخوش تغییرات بسیاری شده است. یکی از مهم‌ترین تغییرات آسیاب‌ها تغییر در نحوه عمل‌کرد آنهاست. در زمان گذشته آسیاب قهوه به صورت دستی عمل می‌کرد اما با گذشته زمان با انرژی برق عمل می‌کنند. لازم به ذکر است که نحوه پودر کردن قهوه در حفظ عِطر، طعم و بافت قهوه تأثیر گذار است. در ادامه انواع مدل آسیاب‌ها را مدل بررسی قرار می‌دهیم.

انواع آسیاب

آسیاب‌ها بر اساس ساز و کار پودر کردن قهوه به آسیاب تیغه‌ای، آسیاب آج دار مخروطی، آسیاب آج دار تخت و آسیاب قهوه صنعتی تقسیم‌بندی می‌شوند. در ادامه تمامی این مدل‌ها مورد بررسی قرار می‌دهیم.

آسیاب تیغه‌ای

آسیاب تیغه‌ای نوعی آسیاب است که در آن یک تیغه وجود دارد که با چرخش و برخورد با دانه‌های قهوه اقدام به پودر کردن قهوه می‌کند. این نوع آسیاب برای افراد تازه کار مناسب است و قیمتی مناسبی‌تری نسبت به دیگر مدل‌ها دارد.

آسیاب آج دار مخروطی

این نوع آسیاب تیغه‌هایی مخروطی شکل دارد که باعث می‌شود قهوه در اندازه یکسان پودر شود و کامل یک دست باشد. تیغه‌های مخروطی آن باعث می‌شود پودر قهوه بافت بهتری را داشته باشد و در نتیجه عِطر و طعم خود را حفظ کند. بعضی از این نوع آسیاب‌ها قابلیت تنظیم میزان آسیابی را دارند که به شما در خلق طعم‌های جدید کمک می‌کند. لازم به ذکر است که این مدل آسیاب قیمت بالاتری نسبت به دیگر انواع آسیاب دارد.

آسیاب عاج دار تخت (فلت)

تیغه این نوع آسیاب به صورت تخت قرار می‌گیرد و باعث می‌شود که در زمان آسیاب صدای بیشتری تولید شود. البته هزینه پایین این مدل آسیاب نسبت به آسیاب عاج دار مخروطی باعث شده است که طرفداران زیادی را در ایران پیدا کند. کیفیت پودر قهوه تولید شده با این دستگاه نسبت به آسیاب تیغه‌ای بهتر است و باعث می‌شود در اکثر کافی شاپ‌ها این نوع آسیاب دیده شود.

نکات مهم هنگام خرید آسیاب قهوه

نکات مهم بسیاری وجود دارد که در هنگام خرید آسیاب قهوه باید به آن توجه کرد. قیمت، میزان خردایش، مواد ساخت اندازه ذرات و…. از عواملی است که در هنگام خرید آسیاب قهوه باید به آن توجه کرد.

قیمت

به طور معمول دستگاه‌هایی که توان یا کیفیت بالا دارند قیمت بیشتری نیز دارند؛ اما هر فرد بر اساس نیاز خود باید هزینه‌ای برای تهیه آسیاب قهوه در نظر بگیرد.

توان خردایش

دستگاه‌هایی که توان خردایش بالایی دارند معمولاً پر سر و صدا هستند و به سرعت داغ می‌شوند، به همین دلیل باید قبل از خرید دستگاه به توان خردایش دستگاه توجه کنید.

کیفیت ساخت دستگاه

از نکات مهم هنگام خرید آسیاب قهوه کیفیت ساخت دستگاه است. کیفیت دستگاه علاوه بر دوام و طول عمر بر طعم و عِطر قهوه نیز تأثیر گذار است. به عنوان مثال بعضی از آسیاب‌ها دارای بدنه سرامیکی هستند که از داغ شدن دستگاه جلوگیری می‌کند و از تأثیرات منفی دما بر پودر قهوه جلوگیری می‌کند. اگر طول عمر دستگاه برای شما اهمیت دارد بهتر است دستگاهی با بدنه پلاستیکی یا فلزی تهیه کنید.

سر و صدا

آسیاب قهوه معمولاً سر و صدای زیادی تولید می‌کند؛ اما در بعضی از مدل‌ها با طراحی نوین توانسته‌اند از سر و صدای اضافی جلوگیری کنند. برند دلونگی یکی از معدود برند‌هایی است که آسیاب‌هایی با صدای پایین تولید می‌کند.

اندازه ذرات پودر قهوه

نکته بسیار مهم در زمان دم کردن قهوه اندازه ذرات آن است. اندازه ذرات در تهیه انواع مختلف قهوه تأثیر بسیاری دارد؛ به عنوان مثال در تهیه  اسپرسو یا قهوه ترک اندازه ذرات قهوه بسیار متفاوت است. نکته مهم‌تر اینکه به توان دستگاه نیز توجه کنید، زیرا توان دستگاه تأثیر بسیاری بر ریز یا درشت بودن ذرات قهوه دارد.

خرید آسیاب قهوه

بر اساس نکاتی که پیش‌تر ذکر کردیم و با در نظر گرفتن نیاز‌های خود می‌توانید اقدام به تهیه آسیاب قهوه کنید. پیشنهاد ما به شما خرید آسیاب قهوه برند دلونگی ایتالیا است که با بیش از ۱۲۰ سال سابقه در زمینه تولید لوازم خانگی توانسته است محصولاتی با قیمت مناسب و کیفیتی عالی تولید و روانه بازار کند.

سؤالات متدوال

جنس تیغه در خرید آسیاب قهوه تأثیر گذار است؟
جنس تغیه دستگاه تأثیر مستقیمی بر کیفیت پودر قهوه و ماندگاری دستگاه دارد. تیغه‌های سرامیکی عمر طولانی‌تر و قیمت بیشتری نسبت به تیغه‌های فلزی دارند.

کدام مدل آسیاب قهوه دلونگی مناسب است؟
آسیاب قهوه دلونگی مدل KG79 و KG89 و Dedica KG 521.M از بهترین مدل‌های موجود در بازار ایران هستند.